スーパーマーケット

東海地方中心に、ホームセンターを30店舗以上展開する株式会社ホームセンターバローさま。ホームセンターを
含むバローグループさまでは「サステナビリティ・マネジメント」の一環として、持続可能な社会の実現に向け、省エネルギー運用、高効率機器への更新など、環境負荷低減に積極的に取り組まれています。また、近年ホームセンター業界は競合店舗との競争が激しさを増しており、より効率的な店舗運営が求められています。
「人材の売り手市場の中、有能な人材を維持・確保していくために、人件費の削減はできません。そこで、目をつけたのが、空調や照明にかかる電気代の削減でした」と語るのは、同社営業部長の古田さま。
これまで取り組んできた省エネ対策は、照明のLED化や無駄な空調、照明のこまめな節電が主だったそうです。「店舗ごとに取り組んでいますが、空調の運転管理や照明の点消灯はすべてスタッフのマンパワーや意識に頼らざるを得ません。

競争が激化する小売業界において、独自の事業戦略を展開し、現在愛知県下に34店舗のスーパーマーケットを運営している株式会社ドミーさま。

「お客さまの笑顔のために」を信条として、あらゆるサービスをお客さまの視点から発想しています。販売商品に関しては、独自ルートによる大量仕入れやメーカーとの直接取引などにより、高品質かつ低価格化を実現しています。また、食品加工・物流センターを拠点に、全店舗へ供給する生鮮食品を集中加工・管理することで、物流コストや各店舗での加工作業および作業スペースを削減。そのぶん売場面積を拡大し、お客さまが買い物をしやすくするなど、さまざまな取り組みを行っています。

株式会社ドミーさまがめざしているのは、地域のお客さまに信頼され、絶えず選ばれる店舗づくりです。店舗を運営するにあたっては、2つの課題があると店舗開発部長の石川さまは語ります。
「当社では、まずランニングコストの削減を重要視しています。そしてもう一つはCO₂排出量の削減など環境問題への対応。この2つは常に取り組んで行かなければいけない課題です」。